Ik ben gek op thee! Deze warme drank symboliseert de verfijning en goede smaak van de echte victoriaanse lady and gentleman. Ook een scheutje melk?
Vorige week vertelde ik dat scones tijdens het grootste deel van de 19e eeuw helemaal niet zo geliefd waren in Groot-Brittannië – met uitzondering van het armere deel van de Schotse bevolking. De scones die wij nu zo graag eten bij de ‘High Tea’ werden pas echt populair rond 1890 en in de Edwardiaanse tijd. Nu is het natuurlijk tijd om te proeven, met deze twee makkelijke recepten voor scones met havermout en bloem.
Vorige week kon ik jullie vertellen dat ik de eer had om de tweede prijs te winnen bij de Geschiedenis Online Prijs 2019. Daar ben ik natuurlijk ontzettend blij mee. En wie feest viert, trakteert! Daarom stelde ik twee leuke pakketjes samen die jullie als lezers kunnen winnen. Hieronder kun je lezen hoe je meedingt naar de prijzen.
Laten we eerlijk zijn: Als liefhebbers van de victoriaanse tijd zijn we buitengewoon nostalgisch naar een tijd die knusser, simpeler, eleganter en minder gehaast lijkt te zijn. Voor het gemak vergeten we daarbij eventjes de hoge kindersterfte en de matige sanitaire voorzieningen. Maar de ladies en gentlemen uit de victoriaanse tijd waren wat nostalgie betreft niet anders dan wij, zoals een theereclame uit 1892 laat zien.
Nadat ik jullie vorige week uitgebreid verteld heb over hoe de Victorianen ijs maakten, leek het me niet meer dan logisch dat ik ook wat authentieke ijsrecepten zou uitproberen. De vreemdste smaken liet ik nog even links liggen – curry-ijs, ofzo – maar frambozenijs leek mij echt een uitstekend idee. Daarnaast zal het jullie niet verbazen dat ik benieuwd was naar het recept voor thee-ijs. Je bent tenslotte een theeleut, of niet.
Halverwege mei was het eindelijk zover: Ik ging voor het eerst in mijn leven op vakantie in Londen! Niet dat ik er nog nooit geweest was, maar gedurende familiebezoekjes in andere streken van Groot-Brittannië kwam het nooit verder dan een dagje op bezoek. Maar nu kozen Mr. W. en ik ervoor om ter gelegenheid van ons vijfjarige huwelijksjubileum een kleine week naar het epicentrum van de victoriaanse tijd te gaan. Vandaag een verslag!