Boektip: Brits Bakboek door Regula Ysewijn

recensie Brits Bakboek

Als liefhebber van historische kookboeken zit ik meestal met mijn neus in oude exemplaren. Maar vandaag maak ik graag een uitzondering voor het pas verschenen Brits Bakboek van Regula Ysewijn. Met haar blik op de traditionele Engelse keuken beslaat Ysewijn recepten uit de periode 1900 tot 1950, die vaak hun oorsprong hebben in een nog verder verleden. Historie en lekkere hapjes; een perfecte combinatie. Ik genoot van het boek en probeerde enkele recepten uit.

Verder lezen

Naar het Victoria & Albert Museum in Londen

londen-victoria-albert-museum

Als er één museum een victoriaanse naam draagt, dan is het wel het Victoria & Albert Museum in Londen. Geopend door Koningin Victoria in 1857 had het zijn oorsprong in de Great Exhibition van 1851, omdat de grond waarop het museum staat werd aangekocht met de baten van deze succesvolle onderneming van Prins Albert. Het gewone volk moest de kans krijgen om te leren over kunst, cultuur en wetenschap; zo was de gedachte achter zowel de Great Exhibition als het nieuwe museum.

Verder lezen

De Notre-Dame van Parijs is ook 19e-eeuws erfgoed

geschiedenis-notre-dame-19e-eeuw-erfgoed feat

Net als vele anderen zat ik afgelopen maandag met verbijstering naar de televisie te staren. De fantastische gotische kathedraal Notre-Dame van Parijs uit de 12e eeuw stond in lichterlaaie. Een groot deel van ons werelderfgoed ging voor onze ogen in vlammen op. Inmiddels wordt de schade geïnventariseerd, en wordt er gesproken over heropbouw. Gelukkig maar. Eerdere grote restauratiewerkzaamheden vonden plaats in de 19e eeuw, toen de grote kathedraal er eveneens rampzalig bijstond.

Verder lezen